枸杞玉米发糕
时间:2013-10-03 14:35 来源:家常菜谱网
材料面粉100g，玉米粉100g，白糖35g，泡打粉1.5g，酵母3g，温水130g，枸杞少量
做法1.准备材料2.3g酵母溶于130g温水中(水温不得高于40度)，静置几分钟 3.将除酵母外的所有材料混合 4.倒入酵母水，拌匀揉合成面团 5.把揉好的面团放入垫了纱布的蒸笼里。把枸杞用水冲洗下，放热水里浸泡一分钟后捞出备用 6.面团放在温暖处发酵至原来体积的两倍大后，枸杞撒在面团表面。冷水上锅，大火蒸30分钟左右即可，蒸好不要马上开盖，闷几分钟后再开盖 |
