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香蕉巧克力蛋糕

材料：低粉90克、炼乳30克、黄油65克、糖粉50克、蛋黄1个、可可粉10克、香蕉去皮70克、巧克力（豆）适量、小苏打粉适量（可去除）

香蕉巧克力蛋糕的做法

1、用叉子把香蕉压成泥状，加入炼乳搅拌备用；

2、黄油室温软化后，加入糖粉用橡皮刮刀稍微拌合；

3、改用搅拌器搅拌均匀，加入蛋黄搅匀；

4、加入炼乳香蕉泥，继续搅拌均匀；

5、筛入粉类，用橡皮刮刀以不规则方向拌匀；

6、将面糊放入模具，七分满，表面放上适量巧克力（豆）；

7、预热烤箱185度20-25分钟。

方子都不记得是从哪里抄来的，或是打印或是手写，夹了厚厚的一叠，随手就给翻了出来。原本想偷懒做成纸杯的，一看，库存不是很丰厚的样子，也就随手拿出了硅胶模具。现在总算脱离了外貌协会，对模具之类的辅助工具的渴望理智了许多。

稍微加大了点香蕉的量，虽然有可可粉跟巧克力的浓郁气息，但仍能闻到香蕉烘焙后独特的味道。挤压的时候也是特意把香蕉保留成小块状，希望在口感上也突出点。

小咪虽然也口口声声说自己喜欢蛋糕，但从个人嗜好上来讲，小盆友早上刚起床时是不喜欢甜食的，晚上回来宵夜时也是偏爱咸口的，所以早餐与宵夜都不爱甜的童鞋，只能在下午茶时间供应。

给香蕉巧克力蛋糕的喃喃自语：明天又是周末亲爱的小孩这礼拜你在家我们又可以来个下午茶啦。。。。。。