蔓越莓玛芬小蛋糕
时间:2013-11-15 08:48 来源:家常菜谱网
蔓越莓玛芬小蛋糕 材料：黄油100g白糖75g鸡蛋2个鲜牛奶100g低粉200g泡打粉1/2小匙 蔓越莓玛芬小蛋糕的做法 1、蔓越莓用朗姆酒提前泡软 2、黄油室内放软化，电动打蛋器低速打发打散，加入白糖拌匀后先低速打发几下，再转中速打至膨大 3、蛋液分次加入，每次要少量，要快速搅打均匀后在加入蛋液，最后成乳糜状 4、加入一半的粉料和一半鲜奶用刮刀拌匀 5、拌匀后把剩余的粉料和鲜奶全部倒入，刮刀拌匀。 6、把蔓越莓加入面糊里，刮刀拌匀。 7、把面糊用勺子舀入模具里 8、烤箱预热后170度中层烤25分钟 |