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红米糕

材料：红米50克、蛋白3个，蛋黄2个、色拉油40克、白糖50克

红米糕的做法

1、红米提前泡三个小时

2、然后洗净沥干

3、放料理机研磨成粉（我只取了50克，其它的煮粥吃了）

4、将红米粉放碗中，加入色拉油和鸡蛋

5、拌匀成红米糊

6、蛋白分三次加入白糖打发至湿性发泡

7、取三分之一的蛋白糊加入到红米糊中，上下翻拌均匀

8、再将翻拌好的糊倒回到蛋白糊中

9、同样上下翻拌成均匀的面糊

10、在蒸笼上铺张纱布，将面糊倒在上面抹平，水开中火蒸十分钟左右即可

11、也来个倒扣脱模

12、切成小块即可食用，我就抠个造型，不用效仿哦！

来来，一口一个刚刚好！