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8寸戚风蛋糕制作

8寸美羊羊裱花蛋糕

喜洋洋生日蛋糕

材料：安佳淡奶油300ml，糖60克，8寸戚风蛋糕，黄桃、巧克力。

喜羊羊生日蛋糕的做法

1、奶油加糖隔冰水打发至有纹路状态。

2、戚风蛋糕片成两半。

3、抹上打发好的奶油。

4、铺上新鲜黄桃。

5、盖上另一片戚风蛋糕。

6、抹平后用牙签画上喜羊羊。

7、巧克力隔热水融化装袋。

8、画出巧克力线条。

9、奶油装入裱花袋裱花。

10、再加少许红色素裱上粉红色奶油。

灰灰小贴士：

◎动物性奶油不如植脂奶油稳定性好，所以裱花时一定要快，要隔冰水打发。并且事先把盆、搅拌棒都冷藏下。

◎手心的温度也很高，可以事先把手放冰水里浸一下，或者拿块凉毛巾包住裱花袋。