家常菜谱网移动版

低脂豆腐蛋糕

材料：低粉150克豆浆100克油60克豆腐100克蛋白（50克+250克）糖140克柠檬汁8克蓝莓酱

低脂豆腐蛋糕的做法

1、豆浆和油混合，隔水加热；(图1)

2、倒入低粉盆中，搅拌均匀；（图2）

3、加入捏碎的豆腐搅拌；（图3）

4、加入蛋白50克，搅拌成豆浆面糊；（图4）

5、柠檬汁滴入250克蛋白中；（图5）

6、分三次加糖，打至湿性发泡；（图6）

7、与豆浆面糊切拌均匀；（图7）

8、倒入烤盘内，轻震几下；（图8）

9、烤箱180度预热，18分钟即可，稍凉切块。（图9）

10、两块蛋糕片之间抹上蓝莓酱，即食。（图10）