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紫薯红豆糕

红豆沙

红豆沙材料：红豆，白糖

紫薯红豆糕：紫薯，炼乳，油，做好的红豆沙

红豆沙的做法

1、红豆用水浸泡一夜

2、红豆放入锅里，加入适量的清水，煮至红豆软烂

3、煮好的红豆倒入炒锅中，如果水过多，可以倒掉一点

4、用勺子将红豆碾碎

5、锅里放入白糖，开小火，边烧边搅拌，搅拌至水干即可

好了，豆沙做好了，那就来做紫薯红豆糕了吧

1、紫薯洗净去皮

2、切小块

3、切好的紫薯上锅蒸熟

4、加入炼乳用擀面杖捣成泥

5、将紫薯泥和红豆沙分成小份，紫薯30g,豆沙20g

6、取紫薯面团揉圆压扁包入红豆沙

7、慢慢的将紫薯完全包住豆沙馅

8、模具中刷少量油，将做好的紫薯团放入模具中

9、扣在案板上，按压几下后，推出模具脱模

10、开吃吧，可以淋上酸奶或者炼乳啊

美食小提示

1、紫薯泥中我加的是炼乳，你也可以加入蜂蜜白糖之类的啊，看喜欢

2、关于紫薯泥和豆沙的比例，我用的是3:2，你也可以用2:3