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奶油小蛋糕

原料：鸡蛋4个，糖50克，低粉80克，香草精几滴（如果没有，可以省略不加哈），淡奶油200克，白糖25克（加淡奶油里）。

奶油小蛋糕的做法

1、蛋黄加20克白糖，几滴香草精拌匀。

2、蛋白加入剩余的白糖打发。

3、取三分之一的蛋白放入蛋黄糊中，切拌均匀。拌好后倒入剩下的蛋白中，切拌均匀

4、加入过筛两次的低粉，翻拌均匀，装入小纸杯中。

5、烤箱预热160度中层20分钟即可。

6、淡奶油加白糖，用电动打蛋器打发，装入裱花袋，挤在小蛋糕上，表面撒些彩针装饰一下即可。