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清蒸黑偏口鱼的做法详细制作步骤图解如下：

【清蒸黑偏口鱼】的做法由家常菜谱网小编为您整理提供：

1.偏口鱼去鳞去鳃去内脏，清洗干净;

2.在鱼身两面划几刀，抹上盐和料酒;

3.盘子里和鱼身上各放一半葱段、姜丝、蒜片、八角，盖上保鲜膜腌制半小时;

4.沸水下锅蒸15分钟左右;

5.捡去所有调料，将鱼小心完整地放进盘子里;

6.将蒸鱼盘子里的蒸鱼汁倒进锅中，加蒸鱼豉油和少许芝麻油烧开;

7.趁热均匀浇在鱼身上;

8.撒上葱丝、香菜、红辣椒即可。