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糟焖猪手的做法详细制作步骤如下：

【糟焖猪手】的做法由家常菜谱网小编为您整理提供：

1、猪手洗净后平均斩成8块备用。
2、姜切片、葱切末备用。
3、锅中做水，水开后将猪手下锅焯至水开后捞出备用。
4、锅中做底油，5成热时下入姜末爆香。
5、下入猪手、绍酒、香糟酒、老抽。
6、下入上汤至没过猪手后大火做开。
7、变小火、盖盖焖约90分钟后加入盐、糖调好味道。
8、再焖15分钟变大火收汁。
9、待锅中汁浓色亮时出锅、撒上一些葱末提味即成