香辣醉鸡
时间:2013-12-13 12:42 来源:家常菜谱网
| 以下是家常菜谱网为您提供的香辣醉鸡的做法的图解详细介绍，教您香辣醉鸡的做法怎么做，怎么做香辣醉鸡的做法才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！ 主料： 鸡腿600克 辅料： 干红辣椒10个 花椒20粒 姜3片 大蒜4瓣 黄酒少许 老抽少许 盐少许 啤酒300毫升 花生油少许 香辣醉鸡的做法详细制作步骤图解如下：【香辣醉鸡】的做法由家常菜谱网小编为您整理提供：
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鸡腿肉洗净改刀切成小块，加入少许盐和少许啤酒腌制30分钟左右，然后捞出沥干水分备用
2
锅中加入少许花生油烧热，加入少许花椒待飘出香味后，添加姜蒜翻炒，组后放大葱与干红辣椒爆香后，加入沥干水分的鸡肉快，然后大火翻炒
3
待肉色变白后加入黄酒去腥，然后加入少许老抽调色，并加入笋干与啤酒，如果啤酒的量不够可以加少许的水，大火烧开后转中小火焖烧30分钟出锅前根据口味适当的加入盐即可 |
