可乐卤鸡蛋怎么做好吃_可乐卤鸡蛋的家常做法-家常菜谱网

可乐卤鸡蛋

原料：鸡蛋7-10个

调料：可乐250ML、老抽1勺、盐1/2小勺

可乐卤鸡蛋的做法

1．�鸭Φ俺逑锤删唬渌鹿谢鹬�10分钟；

2．把鸡蛋捞出后立即放入冷水中冷却，剥去蛋壳；

可乐卤鸡蛋步骤1 可乐卤鸡蛋步骤2

3．汤锅洗净，放入剥好的鸡蛋，将可乐倒入锅中；

4．倒入老抽1勺；

可乐卤鸡蛋步骤3 可乐卤鸡蛋步骤4

5．再放入1/2小勺盐；

6．大火煮开后，转中小火煮20分钟关火；

可乐卤鸡蛋步骤5 可乐卤鸡蛋步骤6

7．鸡蛋和卤汁放凉；

8．倒入保鲜盒中，放入冰箱冷藏24小时。

可乐卤鸡蛋步骤7 可乐卤鸡蛋步骤8

特别提示

1．鸡蛋煮熟后，捞出立即放到盛冷水的盆子里，过一下冷水，蛋壳比较容易剥下来。

2．可乐中已经含有较多的糖分，口感比较甜，在卤鸡蛋的过程中可以不用加白糖。

3．最后放入冰箱冷藏是为了使卤蛋更入味，有嚼劲，带着淡淡的可乐香气。