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炸酱意面

原料:意面,萝卜黄瓜,猪肉,中华春酱,生粉少许

【炸酱意面】的制作过程:

1、将胡萝卜洗净,部分切成小丁,少许切成胡萝卜丝;
2、黄瓜皮切一圈下来;
3、将黄瓜皮切成丝,黄瓜肉切成小丁;
4、猪肉切成小丁;
5、所有材料备齐;
6、热锅倒入少许油,加入蔬菜丁和猪肉丁炒至半熟,盛出备用;
7、热锅倒入少许油,倒入春酱翻炒一下;
8、倒入半熟的蔬菜丁和猪肉丁炒匀,加入清水大火煮沸后,改小火将所有食材煮熟;
9、倒入少许水淀粉勾芡,煮1分钟至酱汁浓稠即可盛出;
10、另起锅,清水煮沸,加入少许盐和橄榄油,放入意面,至煮熟。
11、碗中倒入意面和适量拌酱,摆上胡萝卜丝和黄瓜丝;
12、拌匀即可食用。


美食小贴士
1、食材可以根据自己的喜欢任意添加,如土豆、洋葱等。
2、春酱是咸味的,煮酱时不需要再添加盐或酱少放。
3、意面可以换为中式面条。
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