乳鸽煲甲鱼 时间:2013-10-06 11:58 来源:家常菜谱网 材料 乳鸽1只300g，甲鱼500g，高汤、枸杞、绍酒、精盐、味精、胡椒粉、葱段、姜片、绍酒各适量 做法 1、将乳鸽、甲鱼分别宰杀，洗净后放入沙锅； 2、沙锅内注入高汤，放葱、姜、绍酒，炖1.5小时至乳鸽、甲鱼酥烂，撒上泡好的枸杞，加入精盐、味精调味，撒上胡椒粉即可。 小诀窍 1、乳鸽用当月的嫩鸽。 2、汤汁要清澈见底。
