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香气四溢的黄酒焖鸽详细制作步骤如下:

年夜饭食谱【香气四溢的黄酒焖鸽】的做法由家常菜谱网的小编为大家提供：

1.鸽子宰杀后清洗干净;

2.水烧开后放入鸽子焯水;

3.再用水冲洗干净备用;

4.热锅冷油，加入桂皮，香叶和八角煸炒出香味;

5.加入料酒，酱油和盐;

6.加水，倒入沙锅;

7.加入鸽子，再调整水量，没过鸽子的三分之二即可;

8.加入干玫瑰花和金银花，大火煮开后小火煲一个小时;

9.加入事先浸泡好的茶树菇和黑木耳和一小块冰糖再煲半个小时即可。