人参当归炖鸽肉怎么做好吃_人参当归炖鸽肉的家常做法-家常菜谱网

人参当归炖鸽肉

时间:2013-10-06 12:18 来源:家常菜谱网

材料

主料：雏鸽300克，

辅料：人参20克，当归20克，枣（干）30克，
调料：姜3克，盐3克

人参当归炖鸽肉

做法

1.乳鸽刮净，去内脏，脚爪，滚水中煮5分钟；
2.取出过冷水；
3.人参洗净切片；
4.红枣洗净去核；
5.当归、生姜洗净；
6.把各料放入炖盅，加滚水慢火炖3个小时；
7.放盐调味供用。

小诀窍

健康提示：
1.气血两虚，月经量多，淋沥不尽，一月数次，头目眩晕，体虚食少。崩漏的病因，有虚有实；
2.本汤补气摄血、理血调经。人参大补元气，使脾旺而恢复其“统血”之权，达到止崩的目的。当归补血调经。乳鸽补益脾胃，以资生血之源，又可使汤味可口，缓和人参，当归之微苦。
食物相克：
人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，