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冬瓜芦荟鸽蛋汤

材料

10个,冬瓜200克,芥菜心100克,精盐、胡椒粉,鸡精、白醋、姜汁,高汤各适量。

冬瓜芦荟鸽蛋汤

做法

1、冬瓜去皮,挖球形。芥菜心洗净,一切为二。
2、鸽蛋洗净,加适量清水煮熟,放入冷水中略泡,捞出去皮。
3、汤锅中加入高汤煮沸,下入冬瓜、鸽蛋、芥菜心,精盐,煮至冬瓜透明时离火。加鸡精,白醋、姜汁、胡椒粉调味即可。

小诀窍

特点
清香适口,色泽美观观。
爱心便签
此汤滋阴润燥,清热降火,养心安神。

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