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黄瓜、鸡蛋、火腿肠，三个黄金拍档，可以变换组合来炒，都好吃……黄瓜炒鸡蛋，黄瓜炒火腿肠，鸡蛋炒火腿肠。
黄瓜炒火腿肠
原料：黄瓜、火腿肠
调料：盐、鸡粉

黄瓜炒火腿肠的做法
1、火腿肠切片；

2、黄瓜先间隔刨去一些皮，然后切片；
3、放碗里，加入一小勺盐，抓匀，腌制一会儿；
4、然后，将腌出来的水倒掉；（保留一些黄瓜皮，炒出来的口感会好些。用盐先腌，让其有咸味，水腌出来，炒后更脆爽）

5、锅中热油，倒入黄瓜片翻炒一会儿；
6、再倒入火腿肠片继续翻炒；
7、最后调入一点鸡粉，即可！

特别提示
1、炒的时候无需再加盐，火腿肠本身也有咸味了
2、都是易熟的食材，不用炒太久时间