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原料：黄瓜2根。

调料：干红辣椒丝、花椒适量、盐、糖、生抽、香醋、植物油少许。

五味黄瓜条的做法

1、黄瓜洗净，切条。

2、用盐拌匀，腌制半小时。

3、控干杀出的水分。

4、添加糖、生抽和香醋拌匀。

5、花椒粒洗净晾干。

6、起油锅，小火炸香花椒和干红辣椒。

7、趁热浇在拌好的黄瓜条上，吃时拌匀。

特别提示

1、黄瓜先腌制，再凉拌，口感更加爽脆。

2、炸辣椒和花椒的时候，一定要用小火，不要炸煳了。

3、拌好的黄瓜冷藏下，风味尤佳。