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平安夜牛肉炒粉

以下是家常菜谱网为您提供的平安夜牛肉炒粉的做法的图解详细介绍,教您平安夜牛肉炒粉的做法怎么做,怎么做平安夜牛肉炒粉的做法才好吃。很多人都说做菜难,其实看着步骤看着图成功就会很简单,简单去做就会成功!
主料: 牛柳 米粉
辅料: 生姜 鸡 洋葱 淀粉
调料: 盐 生抽 料酒 胡椒粉 芝麻油

【平安夜牛肉炒粉】的做法及详细制作步骤由家常菜谱网小编为您整理提供:

1、牛柳切条,加姜丝、生抽、料酒、胡椒粉抓匀后,加少许淀粉拌匀,最后用芝麻油拌匀,盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制。

2、鸡蛋加少许生抽和料酒打散,热锅热油炒香鸡蛋,盛出备用。

3、原锅加少许油,直接放入牛肉丝滑炒至变色盛出备用。

4、桂林米粉提前用冷水浸泡5小时以上,另起锅坐水,水开后放入泡好的桂林米粉,煮约1分钟。捞出过凉。

5、原炒锅不加油,放入洋葱丝炒出香味后加适量盐,炒匀后放入米粉。

6、翻炒均匀,加适量生抽调味,最后加入鸡蛋和牛肉炒匀即可。

平安夜牛肉炒粉的做法制作提示如下:

1、牛肉腌制时间最好在1小时以上。

2、干的桂林米粉比较硬,所以要提前长时间浸泡。如果换成其它鲜粉,可以省略这一步。

以上就是平安夜牛肉炒粉的做法,您学会了吗?非常感谢您对家常菜谱网的关注!

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