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酱炖牛肉

食材：牛肉2000g、葱、姜、花椒、大料、甜面酱3-4勺白砂、糖1勺、六月鲜酱油料包、丁香1-2粒（因料包里已有丁香所以再加1-2粒就行了）、山楂4-5个、西红柿酱（是自己用西红柿提前做好的）4勺（加多加少随意）干辣椒几个

酱炖牛肉的做法

1.将牛肉切成不规则的块，用清水浸泡2-3小时，期间要换几次水。

2.高压锅里加牛肉和凉水开火，将血沫用勺撇去。

3.保留原汤，然后加入花椒大料丁香葱姜甜面酱西红柿酱白砂糖酱油盐香料包。加完调料后水的量和牛肉持平或低2-3公分，适时增减高压锅的水量，

4.大火将高压锅烧到放气后转中小火20分钟就可以了。