叉烧大排
时间:2014-04-21 20:19 来源: 宅与路上
材料：一字排750克，叉烧酱100克，酱油15克，大蒜3粒，现磨黑胡椒适量，蜂蜜适量。  2、排骨用流动的水冲洗干净，用厨房纸吸干水分，放大盆中。  3、排骨中加入叉烧酱、酱油、拍散的大蒜和现磨黑胡椒。  4、拌匀并且充分按摩，要舍得下爪子。然后盖上保鲜膜入冰箱冷藏腌制8小时以上，时间越长越入味。  5、排骨提前半小时从冰箱取出排在烤网上，肉多的一面朝上。烤箱预热220度。  6、送入预热好的烤箱，将温度调至200度，30分钟。  7、15分钟后，取出，朝上的一面刷蜂蜜，然后继续烤10分钟，取出翻面再刷蜂蜜，继续烤约5分钟至自己喜欢的焦度即可。  |
