酱焖大骨
时间:2014-05-20 06:44 来源: 薄灰
| 材料：猪棒骨2斤 调料：黄豆酱2大匙、葱5根、姜3片、八角1个、桂皮1小段、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、盐适量、冰糖5克 
做法：1、准备所需材料，将猪大棒骨冲洗干净备用。2、将猪骨放入锅中，加入能没过骨头的足量清水。 3、大火煮出血沫后捞出猪骨。 4、重新放入干净的热水锅里，放入葱结和姜片。 5、大火煮开后转小火炖约50分钟。 6、捞出约一半的骨头汤出来。（可以加点食材煮汤或者冷冻起来做成高汤给宝贝做辅食啥的） 7、加入所有调料，转小火炖约1小时。 8、炖至肉酥烂即可，开吃吧。  |