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原料：水芹菜，香肠。

水芹菜炒香肠的做法

1．这就是水芹菜啦，在沟渠边应该到处都是，所以价格也便宜，这么一把才一块钱。

2．如果单吃水芹菜的话都是野菜的味道，实在是咽不下去，所以可以搭配香肠，香干这些东西一起炒。

3．把一部分老叶摘去，洗净，如果叶子嫩的话可以全部留下。

4．香肠切片备用。

5．锅里水烧开，把水芹菜放进去焯烫一下变软即可捞出。

6．水芹菜切成长度相等的长段。

7．炒锅里放比平时炒菜略多一点的油，放香肠进去小火炒香。

8．香肠炒香以后放入水芹菜，转大火翻炒几下，放盐调味即可出锅。