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香肠炒蒜苗详细制作步骤图解如下：

 家常菜谱【香肠炒蒜苗】的做法由家常菜谱网的小编为您整理提供：

1，用清水将香肠表皮上的盐霜洗干净。

2，先用清水泡几个小时后再煮30分钟后切片备用。

3，香蒜苗洗干净后，斜刀切成菱形(四川俗称马耳朵)装盘备用。

二，制作过程：

1.锅里放油少许，烧至5成，放入切片后的香肠爆炒。

2.加入切好的蒜苗炒匀断生后，加盐1小勺。

3.起锅装盘。

香肠炒蒜苗制作提示：

1，香肠洗干净后用清水泡上几个小时，使其变软后再煮，这样煮好后的香肠才不硬。

2.天气热，我是上班前将香肠泡上放在冰箱里。下班回家再煮，这样不容易坏掉。

3.油不要太多，香肠自己会出油。

4.四川有句俗话说“生葱死蒜苗”。加入蒜苗后一定要多炒一会儿，断生才好吃，否则蒜味太浓。

以上就是家常菜谱【香肠炒蒜苗】的做法，非常感谢您对家常菜谱网的关注！