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枸杞红枣乌鸡汤”有补血养颜、益精明目的作用。汤水清，味道可口，材料经济、简单，但功效颇佳，适合一家大小饮用，尤其是身体虚弱或皮肤干燥的人更宜饮用.（我选择放了点太子参，因为这个参比较温补，更加适合老人和孩子食用,特别是小孩子其他参类不太适合）
卖相不太好，一不留神卖鸡的大姐躲的太碎了，不过各有利弊，容易入味，呵呵

材料

乌鸡1只（2斤左右就可以），红枣，枸杞，太子参，生姜，葱段，盐

做法

小诀窍

现在一般买到的都是处理好的鸡，也还是需要放入沸水中滚5分钟，也就是我们通常所说的“飞水”，其实，不光是鸡，任何肉类炖汤前都应先将主料放在开水里煮一下。这不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味。