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原料：乌鸡，党参，红枣，料酒。

党参乌鸡汤的做法

1．乌鸡一只洗净之后剁成小块备用。

2．乌鸡块跟凉水一起下锅，放少许料酒开始烧。

3．水开以后再大火煮2，3分钟，煮出血沫来。

4．鸡块捞出，在水龙头底下冲洗干净。

5．瓷煲里放入鸡块，党参，然后注水8分满，大火烧开以后转小火慢炖30分钟。

6．煮开20分钟以后加入洗净的红枣一起继续煮，红枣的量不需要太多，大概十几颗即可。