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糯米鸡汤

材料：鸡1只(约3斤)，糯米半杯，米酒1杯，当归、黄芪、党参、枸杞各10g，红枣、黑枣15各粒。

糯米鸡汤的做法

1、鸡洗净切大块，用滚水淖汤，沥干水份。

2、把所有的中药材用水稍微洗一下。

3、糯米洗净加一锅水熬成糯米粥。

4、将熬好的糯米粥过滤，取其米汤。

5、将鸡肉放入米汤中，再加入药材及米酒，移入电锅，外锅两杯水。(或用陶锅煮沸，再用小火焖煮一小时即可)

特别提示：滤下来的米粒可加桂圆及少许的糖和米酒煮成桂圆糯米粥，吃的时候加花生粉，很好吃！