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原料：鲫鱼1尾(约250克)，豆腐4块，党参30克，熟火腿10克，猪瘦肉50克，香菜适量。

鲫鱼党参汤的做法

1．将鲫鱼宰杀，去鳃及内脏，沥干水，放入油锅炸后待用；猪肉切片。

2．用肉汤将猪瘦肉片、火腿、党参煮开，加入鲫鱼、豆腐，武火煮开后，改用文火煲20分钟，用盐、味精、香菜调味即可。

3．饮汤，吃鲫鱼、猪肉。每天1料。

鲫鱼党参汤的功效：益气健脾，利水消肿。