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原料：鲫鱼1条(约200克)，姜片5克，牛奶50克。

奶味鱼汤的做法：

将鲫鱼去鳞、鳃及肠杂，洗净。锅置火上，放入鲫鱼、姜片和适量的清水，熬至鱼肉脱骨时，倒入牛奶，烧沸盛入汤盆内即成。

奶味鱼汤的特点：汤色乳白，鱼肉鲜嫩，益胃润肠，减肥健美。