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原料：鲫鱼1条(约500克)，姜2块，五味子末15克，冰糖少许。

清燥润肠汤的做法

1．将鲫鱼剖净肠杂，留鳞。

2．冰糖加姜片，药材置于布袋，与鲫鱼一起放入瓦煲，加水1200毫升煲2小时，食鲫鱼饮汤。

功效：治肠胃燥热、便秘。

本汤适用于肠胃困热、大便有血或肠风致大便出血。平时汤水欠缺、肠胃燥热、便秘、口臭、生面疮、口生痱滋者也宜饮此汤。

特别提示：此汤不适合溃疡性出血。