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原料：鲫鱼4条，草豆蔻15克，陈皮10克，生姜4片，胡椒粉10克。

豆蔻陈皮鲫鱼羹的做法

1．鲫鱼活杀，去鳞、鳃、内脏，洗净；草豆蔻压碎，放入鲫鱼肚内。

2．陈皮浸软刮白，生姜洗净，放入锅内，加清水适量，大火煲滚，放入鲫鱼，改慢火煲2小时，汤成下胡椒粉，加少许盐调味即可。

功效：补脾开胃，温中行气。适用于脾胃虚寒，食欲不振，饮食不化，胃脘时痛，大便溏薄等。

特别提示：肠胃有热者不宜食用。