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原料：鲜鲫鱼150克，冬瓜皮60克，薏米30克，味精、精盐各适量。

鲫鱼冬瓜皮汤的做法

1．将鲫鱼剖除内脏，抠去腮，洗干净。

2．冬瓜皮、薏米洗净，用纱布袋装好，扎紧口与鲫鱼同入砂锅，加水适量，炖至鱼熟后，除去药袋，加入味精和少许精盐调味即成。

用法：佐餐食用，适量。

功效：益气健脾、利水消肿。

应用：慢性肾炎、慢性肾盂肾炎、营养不良陛水肿而属脾气亏虚、运化失常者。