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材料：鲫鱼一条，苦杏仁10克，胡萝卜半根，西红柿一个，生姜数片，小葱适量。

蔬菜鲫鱼汤的做法

1．鲫鱼去鳞洗净以后抹干鱼表面的水分，在油锅里两面略煎，然后沥出多余的油，在锅里注入热水烧开

2．胡萝卜洗净切滚刀块备用

3．西红柿一个切成大瓣

4．再把鱼跟汤一起放进瓷煲，加几片生姜，适量料酒，洗净的苦杏仁，半根胡萝卜

5．再加入西红柿，烧沸以后转小火慢炖30分钟

6．关火前加适量盐调味即可。