鲫鱼萝卜奶汤怎么做好吃_鲫鱼萝卜奶汤的家常做法-家常菜谱网

食材：鲫鱼1条、萝卜1根、牛奶100克

调料：盐2克、油适量、姜1块、香菜少许

鲫鱼萝卜奶汤的做法

1、鲫鱼治净，在鱼身上切几刀，抹上盐腌制十分钟。锅烧热，倒油，放姜片爆出香气，把鱼放到锅里煎至两面煎黄。

2、�鸭搴玫挠阋频教拦校尤肟鲋�20分钟，煮出奶白汤色，鱼肉开始分离。

鲫鱼萝卜奶汤步骤1-2

3、用勺子把鱼头鱼尾鱼骨打捞出来，加入切好的萝卜条，再煮10分钟。

4、最后冲入牛奶，煮至微沸就关火，放香菜提香即可。

鲫鱼萝卜奶汤步骤3-4

特别提示

春天的鲫鱼因为准备产卵，本身就有奶香气，加入一些牛奶可以令奶香更充沛。

鲫鱼刺多，给小孩老人吃的时候要特别注意鱼刺。

牛奶不宜高温加热太长时间，最后才冲入牛奶，煮至微沸就必须关火，才能保持牛奶的营养价值。