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原料：鲫鱼1条，黑豆、花生各150克，眉豆100克。

黑豆鲫鱼汤的做法

1．鲫鱼剖开洗净，去除鳞鳃、内脏；黑豆、花生、眉豆洗净待用。

2．锅内烧热油，放入鲫鱼煎至两面微黄，铲起。

3．将以上各用料一齐放入清水瓦煲内，大火煲滚后，改慢火煲2～3小时，下盐调味即可。

黑豆鲫鱼汤的功效：养肝补血，补肾利水。适用于虚胖水肿等。