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原料：鲫鱼2条，羊排500克，蛤蜊250克，精盐、味精、料酒、胡椒粉、香菜末、葱花、花生油、高汤各适量。

羊排蛤蜊炖鲫鱼的做法

1．鲫鱼宰杀，去鳞、内脏，洗净，身上剞花刀。

2．羊排切成寸段，洗净。蛤蜊淘净泥沙。

3．锅内加少许油，加入鲫鱼煎一煎，依次加入高汤、羊排、蛤蜊，慢火炖20分钟，加入精盐、味精、料酒、胡椒粉调味，撒香菜末、葱花出锅即成。

爱心提示：补肾壮阳。适用于治疗肾阴虚之腰痛、盗汗、潮热、阳痿等症。