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原料：鲫鱼250克，青菜40克，冬笋35克，香菇30克，盐适量。

鲫鱼香菇汤的做法

1．将鲫鱼去鳞、鳃、肠杂，洗净，热锅下油，将鲫鱼炸成金黄色。

2．将香菇浸泡，洗净；冬笋去壳，洗净，切片；青菜洗净。

3．热锅下油，将鲫鱼、香菇放入，加水适量，煮成汤，煮沸后再文火煮20分钟，加盐调味，即可食用。

功效：温补脾胃，利尿消肿，补气利水。