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原料：小排骨250克，白果20克，料酒20克，姜片15克，精盐3克，味精l克。

白果小排汤的做法

1．小排骨洗净，加入料酒、姜片和1000克水，锅烧开后，改用小火焖煮30分钟。

2．白果去掉外壳，放入汤内，再放入精盐、味精调味后，再煮30分钟即可。

白果小排汤的特点：清香可口，味道鲜美。