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原料：牛排骨200克、粉丝50克、大葱2棵、人参1条、红枣6粒、食盐3克、胡椒粉2克。

牛排骨汤的做法

牛排骨切成2厘米长的段，大葱取葱白切末，人参、红枣洗净备用，锅中放水烧开，放八牛排、人参、红枣，用文火炖熟烂，再加入粉丝、葱末：调入盐、胡椒粉，一起炖至入味即可食用。

牛排骨汤的特点：炖汤时，时间越长越好。