家常菜谱网移动版

原料：乌鱼1条(重约200克)，排骨200克，花生50克，红枣5个(去核)，清水1000克，精盐、味精各适量。

乌鱼花生排骨汤的做法

1．乌鱼撕去衣，去掉内脏洗净，放入水煲内煮5分钟，取出洗净；花生、红枣洗净；排骨剁成块备用。

2．乌鱼、排骨、花生、红枣放入煲内，加入清水，用文火煮2小时，加入精盐、味精调味即成。

乌鱼花生排骨汤的特点：汤浓肉烂，滋味鲜美。