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原料：肋排800g，玉米2根，胡萝卜一根，葱段2段，姜片

调料：料酒，盐

排骨金银汤的做法

1、排骨洗净沥干水分，放一茶匙盐腌制下排骨，约1小时（快速的腌一下排骨，肉会比较嫩）

2、腌好的排骨放入锅内，加冷水没过排骨，加入姜片和适量料酒，焯水

3、煮开的排骨会有很多浮沫，捞去浮沫，继续煮3分钟左右，然后捞出排骨，如果排骨上沾了浮沫可以用开水冲洗干净

4、玉米洗净切成块，准备好葱段和姜片

5、把排骨和玉米、葱段、姜片全部放入慢炖锅内，加入没过排骨的水，开启高火程序

6、2小时后准备好胡萝卜，切滚刀块

7、放入锅内

8、继续炖2小时，出锅前加入盐调味

9、大功告成

特别提示

1、排骨腌制下，这样炖出的肉会比较嫩

2、如果没有大葱可以用小葱