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菌菇排骨汤

主料：猪排骨、鸡腿菇、蟹味菇、海鲜菇、油豆皮

辅料：姜、葱

菌菇排骨汤的做法

1、将猪排骨洗净，放入热水中焯5分钟，趁水沸时捞出，这样能很好的撇清浮沫。

2、姜切片，葱切段与排骨一同放入砂锅中，放一勺白醋利于钙的析出。大火煮开10分钟，转入中火20分钟后放入3种蘑菇。

3、小火煲汤1小时后放入油豆皮，再继续20分钟后加盐调味即成。