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原料：老鸭1只，北杏仁、川贝母各12克，党参、熟地各20克，生姜2片。

参地老鸭汤的做法

1．党参、川贝母、熟地洗净：北杏仁用开水烫去皮；老鸭活杀。去毛、肠杂，洗净。

2．将老鸭下入开水锅内煮3～5分钟，取出备用。

3．将全部用料放入清水砂锅内，大火煲滚后，改慢火煲2—3小时，加盐调味即成。

参地老鸭汤的功效：滋阴润肺。益肺化痰。适用于肺肾阴亏、肺燥干咳、咳嗽声嘶等。