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土鸡木瓜螃蟹汤做法

• 1
  
  蟹洗刷干净去脐和腮，揭开盖，用刀将切剁成块备用。土鸡洗净剁块备用，西兰花切块、木瓜切块备用。

• 2
  
  锅内加入色拉油

• 3
  
  加入葱末、蒜末、姜末

• 4
  
  炒出香味后放入鸡块炒上色

• 5
  
  放入黄酒、木瓜略炒

• 6
  
  倒入汤锅里

• 7
  
  倒入高汤，略加酱油调色

• 8
  
  加入蟹块用大火煮开后，转小火慢煮，待要熟时加入西兰花

• 9
  
  略煮用盐调味即可