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材料：莲藕两节，黑木耳3朵，胡萝卜半个，青椒1个，瘦肉100克

家常炒藕片做法

1、莲藕削皮、切片；黑木耳用水泡发后加入1小勺生粉抓洗后用水冲洗干净，撕成小朵；胡萝卜削皮后切花；青椒去籽切块；瘦肉切条后用油、生粉抓匀，腌10分钟；

2、热锅，放油，放进瘦肉大火滑炒；

3、加入少许生抽；

4、瘦肉变色后盛起备用；

5、锅里重新放油，倒进胡萝卜，煸炒至软身；

6、加入黑木耳，翻炒几下；

7、加入藕片，煸炒；

8、边炒边淋入少量清水；

9、煸炒至藕片断生；

10、倒入滑炒过的瘦肉；

11、放盐、白糖调味；

12、加入青椒，翻炒均匀；