韩式辣豆腐汤
时间:2014-12-03 19:48 来源:浓咖啡淡心情
| 材料：豆腐1/2块、辣白菜50克、青红尖椒各1-2根、蛤蜊适量（提前放入淡盐水中去沙泥） 调料：（用量请根据个人口味适当调整）辣椒粉1.5大勺、盐适量、黄豆酱1/2大勺、葱末1大勺、蒜末1大勺、香油1.5大勺 
【韩式辣豆腐汤】的制作过程：1. 豆腐切块；辣白菜切小块；青红尖椒切圈。2. 把所有调味料放入小碗中拌匀备用。 3. 锅中放少许油，放入辣白菜稍微炒几下。 4. 然后放入豆腐块，再倒入清水。 5. 放入拌好的调味酱，大火煮2分钟，再转成中火煮约5分钟。 6. 放入蛤蜊，续煮约2分钟。 7. 最后放入青红椒圈和适量葱末煮约半分钟即可。  |