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原料：泡菜、肥牛、口蘑、姜、大葱、盐、油、胡椒粉

韩式泡菜肥牛锅的做法

1.准备好原材料：口蘑切成片；泡菜，大葱和姜切成丝；

2.锅中放入适量的油，下入葱丝和姜丝一起煸炒；

3.煸炒出香味后放入泡菜丝一起炒；

4.翻炒两分钟后加入口蘑一起翻炒；

5.翻炒均匀后再加入适量的水，煮开后再转为小火，加盖煮上五分钟；

6.煮好后加入适量的盐和胡椒粉调味；

7.再加入肥牛煮一下；

8.煮开后用筷子拨散开来，撒些葱丝即可；

9.装入碗中即可。

小贴士

1.将葱丝和姜丝煸炒出香味后，再加入泡菜丝一起翻炒；

2.泡菜经过炒制后熬出的汤味道更香浓；

3.加入口蘑一起煮味道更鲜；

4.煮好的汤下入肥牛，肥牛煮的时间不易过长，保持肥牛鲜嫩。