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剁椒蒸鸭腿详细制作步骤图解如下：

中元菜谱【剁椒蒸鸭腿】的做法由家常菜谱网小编为您整理提供：

1、鸭腿洗净剁成块状;

2、锅中加水，水中加许盐，将鸭腿块凉水下锅焯烫，去除鸭腿里的血水和腥味;

3、焯烫好后盛出备用;

4、锅中加底油，将蒜末、姜末入锅爆香;

5、蒜、姜末爆香后再加入剁椒酱炒香;

6、将焯烫好的鸭腿入锅翻炒;

7、加少许盐和糖;

8、炒至有出香味时，盛到一容器中，封上保鲜膜入蒸锅锅20分钟即可。

以上就是中元菜谱【剁椒蒸鸭腿】的做法，感谢您对家常菜谱网的关注!