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红根菠菜粉丝炒鸡蛋

原料：菠菜，粉丝，鸡蛋，木耳。

红根菠菜粉丝炒鸡蛋的做法

1、菠菜适量，洗净。

2、用开水焯一下。

3、粉丝用开水烫软。

4、鸡蛋打散煎熟。

5、木耳泡发，撕成小朵。

6、菠菜挤干水分，切一下。

7、锅里预热放油，少量蒜末爆锅。

8、先下木耳炒一会。

9、倒入粉丝。

10、倒入菠菜。

11、适量盐调味。

12、倒入鸡蛋，炒匀即可。